A Apras e a Anaconda vêm formando profissionais para a área de padaria e confeitaria por meio de uma parceria firmada há 16 anos. No final de julho, foram concluídas as aulas de mais uma turma em um curso com carga horária de 15 horas, realizado no Centro de Treinamento Moinho Anaconda, em Curitiba.

As aulas foram ministradas pelo professor Ronaldo Martins (Técnico da Padaria Anaconda) e tiveram como objetivo capacitar novos auxiliares, aprendizes e interessados no trabalho em padaria. Os alunos ganharam conhecimento técnico e operacional para fabricação de pães tradicionais, salgados e pães doces.