A rotina de Harri Pankratz está mais intensa: além de liderar o Jacomar, ele assumiu recentemente a presidência da Associação Paranaense de Supermercados (Apras). Mesmo com a dupla jornada, mantém forte compromisso com a família, está prestes a completar 34 anos de casamento, é pai de três filhos e avô de quatro netos.
Ele conversou com a Supermix sobre esse momento da sua vida e o que espera para a Apras e para o setor supermercadista.
Como começou sua trajetória no varejo?
Meu pai começou no ramo leiteiro, vendeu as vacas e comprou uma mercearia, dando início ao negócio. Aos poucos o negócio foi crescendo e eu, junto com meus irmãos, começamos a ajudar meu pai. Sempre cuidei bastante do setor de FLV, fazia muito CEASA com meu pai, que aos poucos foi largando e eu assumindo essa área. Iniciei no mercado com uns 16 anos, mas antes disso já ajudava nos serviços da leiteria e em casa.
Quando e como você assumiu a presidência do Jacomar?
Com a implantação da governança na empresa, fui designado presidente do Jacomar há cinco anos.
Recentemente você assumiu a presidência da Apras. Como surgiu o convite e por que aceitou?
Em fevereiro, recebi um convite do Carlos Beal e do Paulo Beal para me tornar presidente da Apras. Resolvi aceitar esse grande desafio porque quero dar continuidade ao trabalho que já vinha sendo feito e avançar onde for possível, inclusive desenvolvendo novos projetos, como o Apras Jovem. Também quero aproximar a Apras dos supermercadistas menores.
Quais são hoje os principais desafios do setor supermercadista?
O maior desafio é a falta de mão de obra — vivemos um momento de pleno emprego. A Apras tem papel importante ao oferecer treinamentos de capacitação e liderança, fundamentais para desenvolver o funcionário, oferecer oportunidades de crescimento e reter o trabalhador. Outro desafio é conciliar a presidência da empresa com a presidência da associação: a rotina fica corrida, com muitas demandas.
Como você tem administrado essa conciliação entre empresa, associação e vida pessoal?
Busco estar sempre próximo da equipe da Apras, participando de muitas reuniões e eventos. Hoje a Apras conta com um superintendente, o Maurício Bendixen, que tem me ajudado bastante. Além disso, preciso dar atenção à vida familiar, mas está dando tudo certo.
O que motivou sua decisão de se doar mais ativamente à Apras?
Participo da Apras há muitos anos e sempre usufrui dos benefícios que ela proporciona. Agora, acho que chegou o momento de oferecer uma contrapartida, também pela fase da minha vida e da minha idade (tenho 59 anos). Chegou a hora de me doar para a Apras.
Quais diferenças você percebe entre o varejo de ontem e o varejo de hoje, e como isso afeta o Jacomar?
Hoje a concorrência no varejo está muito acirrada; ativar e manter clientes é um grande desafio. No Jacomar temos uma particularidade: não abrimos aos domingos — decisão do meu pai que mantivemos como tradição. Isso dificulta um crescimento mais rápido, mas nos traz benefícios, como maior retenção de colaboradores e baixo turnover. Estamos crescendo e a ideia é continuar.
Qual a importância da Apras para o Jacomar e para o setor em geral?
Sempre fui bem participativo na Apras, muito antes de assumir a presidência. Nossa empresa sempre aproveitou os cursos da Academia Apras, que considero muito importantes para o negócio. É fundamental que os supermercadistas estejam unidos — isso traz benefícios para as empresas e para o setor, permite compartilhar dificuldades e pensar em soluções conjuntas.
O que você espera para a ExpoApras e para a Apras sob sua gestão?
Para a ExpoApras, espero que continue sendo uma feira de negócios, que cresça e proporcione bons conteúdos, relacionamentos e, principalmente, boas negociações. O Carlos fez um excelente trabalho e espero dar continuidade. A Apras está aberta para supermercadistas de todos os tamanhos; queremos nos aproximar dos associados menores e atrair quem ainda não se associou para aproveitar tudo o que a Apras oferece. Temos comitês de RH, de perdas e jurídico que dão apoio para que os negócios caminhem.
Como você vê o futuro da Apras e do Jacomar?
Vejo desafios, mas sou otimista. Para o Jacomar, vamos continuar investindo para crescer. Hoje temos 3.300 colaboradores, 20 lojas e três autopostos.
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