Nota ABIC preço do café

A Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) acompanha com toda atenção os variados movimentos do mercado relacionados ao preço do café.

Sabemos que muitos fatores impactam o preço do produto, que é uma das commodities mais comercializadas do mundo, e da qual o Brasil é o maior produtor e exportador, e o segundo maior consumidor global.

Desde 2021, o café tem sido afetado pelas intempéries climáticas: geadas, chuvas volumosas fora de época, estiagem e temperaturas altíssimas, acometem a produção do Brasil, mas, também, do Vietnã e de outras regiões produtoras.

Por conta dessa sequência de questões do clima, a oferta de matéria-prima atinge níveis críticos em todo o mundo. Os estoques de passagem (estoques mundiais de café) estão em seu menor volume dos últimos 65 anos, causando ansiedade no mercado e o aumento ainda maior da demanda global.

Em decorrência desse cenário, nos últimos quatro anos, a matéria-prima teve aumento de 224%. O café no varejo aumentou 110%, mostrando o esforço da indústria em manter o preço ao consumidor, respeitando o seu compromisso e a parceria com o apreciador da bebida. No último ano, o aumento do café na gôndola foi de 39,7%. Há anos a indústria lida com esse tipo de desafio em seus negócios.

Diante da evolução da situação em que o café tem apresentado preços recordes sequenciais (alcançando nesta semana mais de US$ 4, por libra-peso, maior cotação dos últimos 28 anos), a ABIC está em diálogo intenso com a esfera pública, com o varejo e com todas as entidades da cadeia produtiva do café, em busca de soluções. Além disso, a Associação tem dialogado com a sociedade por meio do jornalismo com o objetivo de informar o consumidor sobre a realidade do alimento. Sabemos que a cadeia do café é extensa e complexa e a opinião pública precisa ter ciência do grau de dificuldade que todos os atores desse ecossistema estão enfrentando.

Aproveitamos para incentivar que estimulem os seus associados e consumidores a estarem atentos às possíveis fraudes. Repassem essas dicas:

1. Reforcem a importância de o produto possuir Certificação ABIC;
2. Preços muito abaixo da média e marcas nunca vistas? Desconfie;
3. Observe as informações da embalagem. Não existe a categoria “bebida sabor café” nos órgãos competentes;

“Não é momento de buscarmos culpados. Essa é a dinâmica que rege o mercado de commodities, e o café é uma commodity. Precisamos ter calma, dialogar com nossos fornecedores e nossos clientes e buscarmos caminhos para manter a sanidade de todos os negócios da cadeia produtiva cafeeira”, recomenda Celírio Inacio, diretor executivo da ABIC.