Prevenção de Perdas no Recebimento e Estoque

Datas: 06 e 13/06/2024
Carga horária:  4 horas
Horário: 14h às 16h

Valor Aluno:
R$ 120,00 – associado
R$ 180,00 – não associado

Professor: Flávio de Paula    

Público: aprendizes e colaboradores do setor de estocagem, reposição e demais interessados.

Conteúdo programático:

• A importância do armazenamento e da estocagem.
• Conhecer adequadamente os produtos da seção de FLV, carnes e frios.
• Procedimentos com a seção: compras, recebimento, armazenagem, preparação, embalagem.
• Classificação e política de estoques.
• Indicadores de performance.
• Custo de estoque.
• Formas de estocagem em ambientes grandes e pequenos.
• Estoque de segurança.
• Estratégias e táticas de exposição e reposição (variedade, quantidade etc.).
• O layout que atrai as vendas e reduz as perdas.
• Conceitos de logística e supply chain.
• Gerenciamento de estoques.
• Tecnologia e sistema.
• Produtos fragmentados (técnicas, controle validade e qualidade).
• Precificação correta da mercadoria.
• Higiene e segurança dos alimentos.
• Prevenção das perdas e não recebimento, armazenagem, exposição, rupturas, preços etc.
• Rastreabilidade correta.
• Gestão de demanda.
• Reaproveitamento dos produtos.
• Gestão de inventário

Inscrições: Acesse o link, preencha os dados e gere seu boleto para pagamento.

Término das inscrições: As inscrições serão encerradas no dia 05/06, às 20h.

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